Freidora a presión Henny penny Usada

Freidora industrial a presión, marca Henny Penny. Definitivamente el secreto de las grandes cadenas de restaurantes de comida rápida, ya que son la mejor opción para lograr productos fritos de calidad insuperable.

Sistema de control computarizado y sistema de filtrado automático, asegurando un proceso de fritura muy rapido. Fritura de hasta 5 veces más producto con menos aceite y menor gasto energético.
Capacidad para 4 pollos entre 12 y 18 minutos.

Estado

Usado

Descripción completa del producto

Cocción a gas natural: se puede convertir a gas propano (se debe solicitar el cambio antes de la entrega)
Tiene sistema de filtración de aceite incorporado, con solo un botón podrás decantar el aceite y por medio de una bomba podrás reutilizar el aceite ya que éste antes de regresar a la cámara de cocción, pasa por un filtro de micrómetros eliminando impurezas para poder reutilizarlo varias veces.
Cuenta con un manómetro de presión que indica con colores el nivel de presión a la que está trabajando la freidora en la cámara de cocción.
Sartén diseñado de forma rectangular dándole una turbulencia a la cocción para que los productos se cocinen uniformemente. La cámara fría debajo del tanque permite alargar la vida útil del aceite porque lo que no se generan choques térmicos que evaporan los componentes de los aceites.
Asimismo, este equipo tiene un diseño que recoge el agua condensada cuando el equipo tiene la compuerta abierta. El borde elevado en la plataforma reduce los derrames.
Cuenta con 4 ruedas asegurables para facilitar su movilización para limpieza y mantenimiento,

Medidas

105 cm largo x 46 cm frente x 117 cm alto

potencia: 80,000 BTU/hr
capacidad de aceite 22 litros

Marca
Henny Penny

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