Horno de convección eléctrico usado

Horno de convección eléctrico usado de alto rendimiento con Panel touch incorporado para programar recetas y cámara de fermentación incluida.

Sistema de calor por convección, tecnología que garantiza el flujo de aire de forma direccional hacia todas las bandejas de la cámara de cocción, logrando un 100% de uniformidad y no requiere sistema de extracción. Es un horno ideal para espacios pequeños pero donde se requiera una alta producción y gran rapidez.

Este horno es tan potente que en 1 hora ya habrás podido hornear 18 bandejas de 45×32.5cm incluido el tiempo de crecimiento.

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Descripción completa del producto

Capacidad de lograr horneados de alto rendimiento y con un 100% de uniformidad al proporcionar un calor constante mediante su sistema de calor por convección, el cual consiste en distribuir el aire caliente por medio de un ventilador sumado a resistencias, lo que garantiza un flujo de aire de forma direccional hacia todas las bandejas de la cámara de cocción, por lo que no hay necesidad de voltear las bandejas como en los hornos rotatorios de panadería.

El panel touch permite programar hasta 12 recetas, 6 para la cámara de fermentación o cuarto de crecimiento y otras 6 para el horno.

El hecho de ser un horno eléctrico te permitirá llegar a tiempos de cocción mucho más rápido que los hornos a gas. Otra gran ventaja de este horno es que no necesitas un sistema de extracción, ya que por ser eléctrico no se generará calor en la cocina, sin importar si tienes el horno mucho tiempo perdido o no. Está diseñado para este tipo de trabajo y esta diseñado para espacios pequeños.

Medidas