Horno túnel para pizza usado

Este equipo de la marca FAGOR, es un Horno túnel a gas usado, con gran capacidad para producir alimentos en serie en su banda transportadora de 60 CM.

La familia de los hornos a red, son ideales para la cocción automática de pizzas y productos similares. La particular ventaja de estos hornos consiste en la posibilidad efectuar optimas cocciones, sin necesidad de controlar o vigilar la cocción misma, es decir que cualquier persona adulta puede manejarlo y gracias a la circulación del aire en la cámara de cocción, es posible obtener cocciones mas homogéneas y a repetición.

Bajo este aspecto el horno Synthesis 10/65 V a gas, es particularmente eficiente ya que, dosificando oportunamente la circulación del aire se impide que los productos se sequen excesivamente, asegurando preparaciones estandarizadas, con la humedad, contextura y aroma adecuados.